王記餃子館

老闆返台將近兩年囉~~

餃子店終於要再開張了

餃子館大復活當然要來點招牌慶祝

這就是自認無敵可口的王記餃子囉!!

今天準備了兩種餡料

沒時間自己桿水餃皮

就用市場買的現成餃子皮囉!!

(這樣好像有點偷懶,不知道會不會打壞名聲~~呵~~)

首先準備的就是標準的高麗菜水餃

裡面也加入部份的韭菜

接著是特別準備的四季豆餡料

今日限定喔!!

所有的調味都和高麗菜水餃一樣

只是將蔬菜的部分換成四季豆

光看顏色就讓我口水直流了!!

開始包餃子囉~~

 包餃子~~打皺摺~~

我捏~~我捏~~我捏捏捏~~

 每一顆都飽滿圓潤~~王記餃子絕不偷工減料喲!!

 全員出動果然速度很快

沒多久就搞定了

總共有兩大盤哩!!

 上菜囉~~熱騰騰的餃子耶~~

一顆顆飽滿Q彈的樣子

好吃的餃子就是要包得緊實

而且要煮得恰到好處

裝盤後餃子外皮呈現帶筋狀

這樣吃起來內餡口感才會紮實

而餃子皮也會有Q勁

今日限定的四季豆水餃

口感超棒的啦!!

咬下去除了飽滿的內餡之外

還有四季豆的脆甜帶汁

真的是無法用言語形容啊!!

說真的不是老王在自賣自誇

王記餃子真的很可口

 在外面吃過的餃子不計其數

雖然也有不錯的店家

但是屈指可數

講的好像很誇張哄~~

好啦~~我承認可能是家裡的味道最美味啦!!

老王賣餃子~~食在好吃耶~~

皮薄餡多滋味好~~食在好吃耶~~

【 同 場 加 映 】

除了美味的水餃之外

另外還準備了豐富易料理的火鍋湯喔!! 

煮鍋熱水先燙些高麗菜放在湯皿底部

另外再用同一鍋熱水依序放入貢丸、魚餃、肉片、花枝、蝦仁

煮熟後在將這些材料撈起排在湯皿的高麗菜上

接著切些蔥段放在湯皿最上方

最後淋上剛剛煮食材的熱湯就完成囉!!

簡單又美味啦~~