宵禁夜的晚餐－王記餃子館

宵禁夜的晚餐

算一算來到泰國討生活也將近有兩年的時間了
在我的認知裡
泰國人除了上班常常會突然失蹤以外
真的是非常的溫和、善良及有禮貌
沒想到這次的紅杉軍事件居然會鬧的這麼嚴重
讓向來以不流血政變為名的泰國蒙上一層陰影
雖然經過鎮壓及宵禁暫時平息了風波
但我相信那些被壓抑的一方一定心有不甘
等待著報復時日的來臨
當然還是希望泰國能就此平靜
畢竟老百姓還是要過生活地~~~

話說上週四
也就是曼谷鎮壓的隔一天
由於曼谷附近的23個府開始實施宵禁
所以向來加班的公司也只好停止加班
這輩子還第一次遇到宵禁
這種感覺還滿奇特的
空氣中有種緊張的氣氛
拜宵禁政策讓我難得能在天黑前回到宿舍
雖然這樣說有點奇怪
但是對於終日加班回到家只能洗澡睡覺的我來說
真是額外的恩賜~~
(當然~如果我的加班能換得和平收場~~那我願意加班~~~)
(OS:你算哪個屁阿~~~誰管你加班到死!!~你什麼咖啊!!)
唉~~所以說只是個平民老百姓
還是顧好自己的民生問題吧~~~

本來下班公司車都會先帶我們去吃晚餐
可是今日因為紅衫軍的關係
平常吃晚餐的路被封掉了
所以只好直接回宿舍
因為這陣子的不平靜
聽說最近連7-11都被搶購一空勒!
好險老闆我住在餃子館
衣食無缺
難得有時間
餃子館也很久沒開火了
一個人也滿寂寞的
所以今天就打算來做個"特點"
~~宵禁夜之排解寂寞豪華特餐~~
花了大約半個小時
豪華特餐完成囉!!

↑豪華特餐餐點內容為三菜一麵

主食為乾拌麵
其實是從7-11買的泡麵
口味滿特別的
吃起來有點紅油炒手的味道
香香辣辣的
麵條是用煮的
水滾後放下麵條約1分鐘後熄火在悶一分鐘
這樣吃起來的麵條香Q彈牙
除了本身配的調味包外
再加上事先準備的蔥花香菜一起拌勻
香氣十足
先PO上泡麵的包裝
細部內容再另外開版介紹囉~

↑只有在7-11才買的到的乾拌麵

↑香Q彈牙的麵條帶著乾香的辣味~超可口

再來是養身特點
"金針拌高麗"
這是跟老媽學的健康菜
用滾水把高麗菜及金針菇燙熟後放入小鍋子內(也可加點肉絲)
記得起鍋前加入些薑絲提味
接著加入蒜頭末、蔥末、鹽、胡椒、台灣米酒(偷渡的)、少許橄欖油或香油
然後將調味料與清菜拌勻就可上桌了
香甜可口而不油膩
口味很清爽喔!!

↑健康清爽不油膩的養生特點~金針拌高麗

再下一個是菜色是"他鄉遇故知"
令人懷念的家鄉味炸豬排
這道菜算是臨時之作
因為冰箱剛好有醃好的里肌肉片
前陣子又剛好買到類似地瓜粉的調料
所以打算直接煮看看
來泰國一年多了
連地瓜都很少看到了
更別說地瓜粉了~~
找了好久~終於讓我找到應該是地瓜粉的東西
曾經把它的包裝給公司翻譯小妹看過
他們也說不出來那是啥鬼
所以囉~~美食家就是要勇於嚐試
先煮了再說~~

↑煎出來的豬排與在台灣的地瓜粉一樣

嚐一口~
靠~~噴汁哩~~
外酥內軟~口感跟地瓜粉一樣
雖然我不確定是不是
但我認定它是地瓜粉啦~~
酥脆的外皮包覆著已用米酒、蔥、薑、蒜醃製過的香嫩里肌肉
只有酥、甜、美味可以形容
太讚了~~

最後一道菜是前些日子就已做好的"苦瓜封"
這也是家鄉菜
製作方式也相當簡單
有機會再另外開版介紹