好久沒寫部落格了
要寫部落格的心情一直都沒有停過
想要寫東西幫助自己的回憶
也照了很多照片
可是東摸西摸時間也就溜走了
生日過了也將近半個多月
趕快把僅存的一點回憶記錄下來囉~~
很久之前就知道夏慕尼這間餐廳
也常常從這間店經過
但只知道是間餐廳
卻不知道它是提供什麼種類的餐點
很久之前老婆就說要找機會來試試
這次藉著生日之名
接受老婆的邀約
要來揭開它的神祕面紗
因為擔心屆時點餐時出糗
所以再來到餐廳的前兩天趕快上網做功課
這時才知道餐廳全名為"夏慕尼新香榭鐵板燒"
而且是王品集團旗下的餐廳
價格在王品集團中也算高價位
而且看了閣友們所分享的照片
對我這個恐龍來說
還真有點擔心吃不飽呢~~
不過抱持著嚐鮮的心情
也還滿期待的說
夏慕尼在外面的招牌及連內部的門面都使用了鮮艷的藍色
感覺非常時尚也很特殊
一如所有的王品集團餐廳在門口處就有menu
在等待帶位前就可以先了解他們的菜色
入座囉~~
桌面也是鮮艷的藍光桌面喲!!亂酷的~~
餐廳氣氛相當不錯
接著服務生取下餐盤上的餐巾
將它圍在我的腿上
一入座桌面上就已經有一盤調味品
裡面有洋蔥末、蒜味莎拉、玫瑰鹽
服務人員很細心的解說
洋蔥和玫瑰鹽可以搭配主食肉品
而蒜味莎拉則可塗抹餐包食用
上餐前服務生在餐盤上放了塊石板(個人感覺是石板啦~~也不知道對不對@@)
讓我感到很好奇
這要幹啥用啊!?
喔喔~~原來是用來放開味菜用的壓!!
果然很有質感~
但這個份量果然不是我們夜市咖能習慣的
一匙一口!?
雖然是這樣說但心裡還是很期待嚐嚐它的口味
開胃菜分別為魚子醬鮭魚球、芒果晶球水果沙沙
那個芒果晶球水果沙沙確實有讓我驚豔到
口感就像是吃到外面有層薄膜的生蛋黃
圓圓的芒果晶球一咬下去芒果汁瞬間佈滿全口
再加上搭配其他水果
瞬間口中充滿果香
清爽到不行啊~~(幻想在海邊奔跑的景象~~)
店中還提供無酒精的開胃氣泡酒
還可續杯喲!!
生日快樂~~乾杯~~
接著上場的是帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包
不管事抹上奶油或是蒜味莎拉都非常對味喔
口感這麼優的麵包
當然就給它續盤囉~~
我一個人就吃了四個麵包哩~~讚!!
我所點的湯是松露南瓜濃湯還搭配法國麵包佐松露醬
雖然味道十分濃郁順口
不過我喝不太習慣
因為我有一個天敵就是"番茄"
個人感覺番茄味道比南瓜味還重
所以沒有喝完說~~
這是老婆大人點的鴨肝餃清湯
裡面有手工水餃皮包覆著新鮮鴨肝然後還有牛肝蕈菇及紫蘇葉
接著服務生在將熱高湯倒入
基本上我有喝看看湯頭
滿鮮甜的
其它的老婆表示沒有特別的感覺哩~
廚師很認真的在準備我們的莎拉
首先來的是老婆點的軟殼蟹生菜沙拉
是用軟殼蟹酥炸而成
然後搭配生菜還有甘薯泥及特調的雞尾酒醬
我也試了一口
皮薄酥脆的軟殼蟹搭配著甘薯泥和醬料
果然相當可口
我點的法式田螺沙拉
麵包裡夾著用紅酒調味的田螺及蘑菇
雖然看起來很可口
不過當我準備切開食用時
就讓我有點失望囉
因為麵包已經軟掉了
所以一切下去凹陷不打緊
接著還四散了
最後是刀叉並用才將他送入口中
真是好不優雅
連想當個餐廳咖都不行哩
沙拉完畢後中場休息
服務生拿來的是幾乎在王品集團餐廳都看的到的檸檬Sorbet
冰涼微酸的滋味超爽口
主要是用來清除殘留於口中的各種味道
接著就可以盡享用主餐的原汁美味囉!!
哇~~抖火啊~~~
我點的是白蘭地鴨胸
服務生有提到鴨胸會淋上蘋果白蘭地然後點火燒烤封住肉汁
在等待主餐的同時先送上來櫻花蝦炒飯
櫻花蝦酥脆酥脆的
還有一顆顆非常非常小的黃金蝦卵
搭配炒飯口感還不錯
咬到蝦卵的時候還有點"波波"的感覺哩!!
這是朋友點的香蒜牛小排
七分熟口感不錯
搭配蒜片有另一番風味
可惜蒜片不夠酥脆
不然會更可口喔!!
緊接著就是我的主菜啦!!
白蘭地鴨胸上場囉~
會想要點這一道主菜是因為很喜歡西提的鴨胸
所以想在這裡嚐嚐看口味如何
這個鴨胸只有一半的份量
因為主廚很貼心
怕主餐冷了不好吃
所以分兩次調理
就甘心a啦!!
哇~~油油亮亮地~~感覺就很可口
肉質Q彈在加上脆脆的外皮
口感真的很棒
搭配旁邊特製的紅酒醬
也有把鴨胸味道提升喔!!
在享用完主餐稍做休息後
服務生帶我們到另外一個區域享用飲料及甜點
這個區域感覺就很像咖啡座的感覺
聽說高級的鐵板燒都是這樣的
我是夜市咖~~真的沒看過這樣的哩~~
入座後就先填填問卷囉!!
甜點來囉!!
我點的是覆盆子冰心濃漿
服務生送來一杯白白的東西
然後倒入紅紅覆盆子淋醬
鮮艷的顏色看起來很可口
可是上層硬硬的
不曉得要怎麼下手說~~
原來上面那一層是白巧克力啦!!
裡面搭配的是清爽冰涼的香草冰淇淋還有些果粒
冰淇淋很好吃喔~可惜白巧克力有點硬說~~
後來才知道原來是要用熱的覆盆子淋醬於白巧克力
讓白巧克力瞬間融化在冰涼的香草冰淇淋上
如果是這樣的話一定會很好吃的啦!!
老婆點的法式布蕾
口感很綿密
很可口的布丁
朋友點的莓果鮮奶酪
是用香濃奶酪搭配覆盆子醬
再加上多種酸甜莓果及法國餅乾
光看就讓人胃口大開呀
可惜我對奶製品不太行說~~
接著是盆栽奶茶
這確定能喝嗎?根本就是個盆栽嘛~~
超咖哇乙的啦
真是名副其實
好好的品嚐一下
原來上面鋪的是餅乾末
很有創意的飲料喔!!
夏慕尼的環境真的相當不錯
吃完正餐後還可以在另一個空間品嚐甜點
不但不會吸到油煙也方便朋友們聊天
一整個好舒服啊~~
最後上場的是朋友特別跑到台北拿的費太太蛋糕
為了這個蛋糕可是奔波了好一段路壓!!
超感恩啊!!
這一餐吃的好滿足啊!!
對於夜市咖的我來說
本來還擔心會吃不飽
沒想到飽到一個不行
重點在於免費的氣泡酒
還有可以續加的麵包與炒飯
大大的提升飽足感啊~~
祝我生日快樂~~祝我生日快樂~~
為我自己唱首歌
願大家都平平安安、健健康康喔!!
【 同 場 加 映 】
吃飽飽回到家居然出現生日禮物
超甘心的啦!!
包裝箱上居然有大大的"LEGO"字樣
真的嗎!?
哇~~居然是我很想要的安妮公主復仇號
其實一直都有收集樂高的興趣
不過距離最後一次買樂高已經是十多年前的事了吧!
因為房間已經沒有位置了
怕它們沒有家很快就會一層灰了
所以十多年前買的樂高還有很多盒躺在床下哩
原本網拍的事業最近剛好在準備實體店面
屆時再把這艘船請過去當鎮店之寶囉~~
感謝老婆大人啦!!
對了對了~~還有一艘黑珍珠號
如果可以順便送我的話
我也會很高興的啦~~~哈!!
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