close
端午佳節到來
因應節慶當然要自己動手包粽子囉!!
但今天要在王記餃子館露一手的不是老闆
是老闆的阿母!!
頭家嬤前一個晚上就先把部分食材準備好了
老闆家愛吃的還是屬於北部粽
所以早上再將浸泡過的糯米拌炒處理後就可以動工啦~
拌炒過的糯米傳出陣陣的油蔥香
香菇、蝦米還有當季的竹筍
讓肉粽更滑口的滷肉
嘿~~還有干貝喔!!
真是大手筆
食材準備齊全後就開始包粽囉~~
小朋友也很好奇的在旁邊勤幫忙
因為這次包的數量不多
所以很快的就包好囉~
頭家嬤說一次不要包太多
東西要趁新鮮才好吃
吃完了再來包!!
拿到戶外廚房
用原木蒸桶炊肉粽
不到一個小時
熱騰騰的肉粽就準備上桌囉!!
燒肉粽上桌
連個盤子也不裝一下
感覺好像太猴急了哄~~XD~~
熱騰騰又飽滿的粽子讓人迫不及待的想將它外衣退去
圓潤飽滿又扎實
米飯粒粒散發光澤
香氣四溢讓人食指大動
趕快將它送入五臟廟
口味如何?
只能說有阿母的味道最好吃
讚啦!!
吃完一個再來一個
老闆就是大恐龍
淋上特製甜辣醬
又有另一番風味呢!!
阿母包粽子~~~食在好吃喔~~~
米Q餡多滋味好~~~實在好吃喲!!
留言列表