令人懷念的家鄉味
初來泰國時
常常為了尋找廠商東奔西跑
話說有一日
到了下午兩三點都還沒吃東西
飢腸轆轆之際
發現遠方濃煙陣陣
仔細一瞧
好像是個烤肉攤
好奇心加上那貪吃的個性
馬上將車子趨前靠邊
停了車
帶著那忐忑不安及好奇的心走向攤販
呵呵~
很有趣的畫面
因為在台灣馬路邊常常會有這樣的攤販
所以雖然還不知道到底在賣什麼
但是腦袋中不知不覺已經浮現了一樣台灣的道地美食
走進一看~
哇勒~~~~還真的勒~~~
跟我腦袋浮現的美食一樣~
居然是"香腸"耶~
好神奇喔~
懷著忐忑不安的心情
先買個一支來嚐嚐吧~
不敢買太多
怕碰到地雷
一支只要10銖
回到車上趕快拿出香腸
好好研究一番
外表看起來跟台灣的差不多
沒啥麼異狀~
可是這裡買香腸有另外贈送一包配料
很好奇這到底是什麼
趕快打開來看看,,,,,,,
袋子裡面裝著高麗菜、薑片及辣椒
好特別的配料
跟台灣配蒜頭有很大的差異
研究完外表與配料後
最重要的就是味道了
趕緊將香腸送入口中
狠狠的給它咬了一口~~~
嗯......嗯........
口感及味道都有些特殊
吃起來沒有像台灣香腸那樣Q彈
感覺有些鬆散
肉味也沒那麼強烈
咬下去的霎那外皮的口感有點像是糯米腸外皮
有一層薄膜與裡面的肉是分離的
基本上口味不差
但跟台灣香腸味道迥然不同
仔細研究了一下內餡
哇~~~~還真特別~~~~~
在腸衣裡面包的除了豬肉外
還有米粒與冬粉
呵呵~真有趣~~~
難怪吃起來有一點點顆粒的感覺
可能也是因為有冬粉的關係
所以吃起來感覺比較鬆散沒那麼Q彈
接著拿起配料包
一口香腸搭配著生高麗菜及薑片
高麗菜的青脆再加上嫩薑的滋味
搭配著特別的烤香腸
嗯嗯嗯~很對味~
尤其是嫩薑咬下去時的薑汁在嘴裡散開
有種莫名的香氣
超讚~~
至於那根辣椒......雖然給了自己勇氣
但最後還是.....算了吧!!.....有機會再連絡~~~
總和來說滋味還算不錯
滿特別的
不會有讓人吃不下去的感覺
不過要提醒一下
在品嚐過這一家的香腸後
陸陸續續還有挑戰過別家
狀況就沒這次那麼好了
雖然還是可以吃下去
但是口味並不是那麼可口(對我來說)
有一次還吃到香茅口味的香腸
還真有點不習慣呢!!
雖是這樣說
但不見得每個人吃的感覺都一樣
在泰國的一個員工就曾經自信滿滿的問我
『泰國的香腸好吃嗎?
是不是比台灣的好吃多了?』
(這個員工在台灣待過九年)
頓時不知如何回答~
怕傷了人家的心
只好勉為其難的回答
『很不錯ㄚ，跟台灣的不太一樣』
(這時心理浮現家鄉的月亮還是最圓的念頭)
說著說著突然又想起家鄉的美味~
下次返台
一定要來去血拼香腸
香腸~~~等我喔!!
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