王記餃子館

端午佳節到來

因應節慶當然要自己動手包粽子囉!!

但今天要在王記餃子館露一手的不是老闆

是老闆的阿母!!

頭家嬤前一個晚上就先把部分食材準備好了

老闆家愛吃的還是屬於北部粽

所以早上再將浸泡過的糯米拌炒處理後就可以動工啦~

拌炒過的糯米傳出陣陣的油蔥香

香菇、蝦米還有當季的竹筍

讓肉粽更滑口的滷肉

嘿~~還有干貝喔!!

真是大手筆

食材準備齊全後就開始包粽囉~~

小朋友也很好奇的在旁邊勤幫忙

因為這次包的數量不多

所以很快的就包好囉~

頭家嬤說一次不要包太多

東西要趁新鮮才好吃

吃完了再來包!!

拿到戶外廚房

用原木蒸桶炊肉粽

不到一個小時

熱騰騰的肉粽就準備上桌囉!!

燒肉粽上桌

連個盤子也不裝一下

感覺好像太猴急了哄~~XD~~

熱騰騰又飽滿的粽子讓人迫不及待的想將它外衣退去

圓潤飽滿又扎實

米飯粒粒散發光澤

香氣四溢讓人食指大動

趕快將它送入五臟廟

口味如何?

只能說有阿母的味道最好吃

讚啦!!

吃完一個再來一個

老闆就是大恐龍

淋上特製甜辣醬

又有另一番風味呢!!

  阿母包粽子~~~食在好吃喔~~~

米Q餡多滋味好~~~實在好吃喲!!